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如何正确地摇杯醒酒?有人说摇杯的过程其实是为懒人准备的,如果不想花大价钱买醒酒器,也不想等太久到酒自己醒来,那最便捷的方法就是摇杯。
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葡萄酒餐配经典—红酒配牛排味道丰富的牛排不仅只适合红酒,而且需要更有个性的红酒,不仅要有骨架,而且也不能太清淡,但是,过浓的红酒也不行,最理想的是均衡高雅的红酒,太粗犷的,只能用来配羊排和鸭胸。
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节日喝酒要适度 饮酒莫忘吃主食酒进入人体后大部分在胃肠内被吸收,然后在肝脏代谢。饮酒时,摄入体内的乙醇在肝内分解代谢并氧化为乙醛,乙醛对肝细胞有明显的毒性作用,能使肝脏代谢发生障碍,导致肝细胞变性坏死及纤维化,甚至更为严重的后果。
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葡萄酒,“法兰西奇迹”1989年,世界卫生组织(WHO)世界心血管疾病控制系统——“莫尼卡项目”的流行病学调查证实,法国人的冠心病发病率和死亡率比其它西方国家,尤其是比英国人和美国人要低得多,其标准人群(35~64岁)中冠心病的死亡率男性约为英国的1/2,为美国的1/4女性约为英国的1/3,为美国的1/4。
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专家教你如何巧做红酒雪梨雪梨清火润喉,除了平时当水果生吃,还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片,梨色红亮酒香爽脆,有润喉养颜、护肤保心脏的作用。
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比较酸的葡萄酒同样可以与比较咸的美食搭配葡萄酒与美食搭配中最重要的因素莫过于味道了。举例来说,一道由很酸的西红柿作为调料的意大利面就需要同样酸度的葡萄酒来搭配。如果葡萄酒与菜肴的酸度失衡,那么较弱的那一个就会变得平淡无味而较强的那一个又会变得异常的酸。
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葡萄酒甜度有讲究一般人都喜欢喝味很淡的葡萄酒,是吧?当然除非是特甜的那种(即便如此,这种口味也不多见)。但酒柜里的红酒因所含未发酵糖份的含量不同而显得千差万别——那些处于味淡与甜之间的酒实在让人难以抉择。
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罕见的老藤好酒如果你在一瓶葡萄酒的酒标上见到“Vieille Vigne”的字样,基本能判断,这是及格线之上的酒,它的意思是:老藤。这个词在英语中是 old vine,跟old wine 的读音近似,听着像是在聊一杯老去的葡萄酒。
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选购送礼葡萄酒的四大原则既然你已经进行了一番思考,那么现在就是回答这个问题的时间了:是送红酒还是白葡萄酒?最安全的“赌注”是一款白葡萄酒。
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红酒收藏必备知识红酒收藏的门槛比书画收藏要低很多,价格从五千元到几十万元不等,但收藏级的红酒数量是可数的。